"Rellenos de tartas para usar en verano que pueden refrigerarse o no"

En verano tenemos un pequeño inconveniente que es el calor que no favorece nada a una tarta de fondant o de frosting, es por eso que decidí hacer mi propia versión o mas bien una recomendación. 

En verano podemos utilizar ganache o frosting de chocolates de cualquier color ya que si es frosting usaremos mas chocolate para que  se mantenga mas duro el relleno y no cause estrago en lo que nos ha costado tanto trabajo.

Frosting de chocolate blanco:

Ingredientes

200gr de mantequilla

200gr de azúcar glass

400gr de chocolate blanco fundido

Preparación

Cremar la mantequilla hasta blanquear, luego agregas el azúcar glass y por ultimo el chocolate blanco fundido y el saborizante que decidas usar.

Si deseas puedes agregar sabor extra con los saborizantes en pasta que están muy buenos, vainilla, dulce de leche, fresa  o el sabor que prefieras.

Esto mismo se puede hacer con chocolate de leche o negro y adicionalmente agregar sabor quedan riquísimas.

espero que este pequeño post o recomendación puede servir de alguna ayuda.